LE BOURBON ROUGE

Nous sommes ravis de vous présenter notre collaboration avec le torréfacteur local Cafés Bozec pour créer l’entremet Bourbon Rouge. Ce nom fait référence à la variété de grains de café utilisés, offrant ainsi une expérience gustative unique.

Composition de l’Entremet Bourbon Rouge :

- Financier Amandes Noisettes : Une base moelleuse et savoureuse qui apporte une richesse en goût.
- Insert Café Bozec Bio : Ce cœur onctueux est préparé avec du café bio d'origine Rwanda, variété Bourbon Rouge, cultivé dans des conditions respectueuses de l’environnement. Ce café se distingue par ses notes florales et fruitées, offrant une belle profondeur à l'entremet.
- Mousse Mascarpone Vanille : Légère et crémeuse, elle complète parfaitement l’intensité du café.
- Glaçage Rocher Chocolat au Lait Noisettes : Un enrobage gourmand qui apporte une touche de croquant et de douceur.

Cet entremet peut également être dégusté en version individuelle dans les salons de thé Cafés Bozec, vous permettant ainsi de savourer cette création tout en appréciant l’ambiance conviviale du café.

Cette collaboration met en avant le savoir-faire artisanal de Cafés Bozec, ainsi que notre engagement à promouvoir des ingrédients de qualité et locaux. Venez découvrir cette délicieuse fusion de pâtisserie et de café, qui ravira les amateurs de douceurs et de café de caractère !